Geleneksel Türk Mutfağı ve Osmanlı Saray Mutfağında Yumurta. Soğanlı yumurta mutfak kültürümüzde öyle bir yere sahiptir ki Osmanlı sarayının mutfağına aşçıların...
Geleneksel Türk Mutfağında Çılbır Tarifi, Osmanlıda Saray Mutfağında Çılbır Hakkında Bazı Dipnotlar. Saraydaki “gılman”larmi ve 6 Zilhicce tarihli ziyafetlere katılmadıkları belli...
Çılbır Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağında ve Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan SoğukSoğuk İştah Açıcılar, Soğuk Mezelerimiz, Yumurta Yemekleri Ve Yoğurtlular Tarifleri...
Türk Mutfağında Menemen Nedir? Menemenin Tarihi... Kuru biberleri haşlanarak suyu süzülür. Tavaya yağ eklenerek küçük doğranan soğanlar biraz...
Yumurtanın Türk Mutfağındaki Yeri Ve Yumurtanın Geleneksel Türk Mutfağında Kıyma yağda biraz kavrulduktan sonra, ince doğranmış soğan ilave edilerek kavrulmaya devam edilir...
Tereyağında biber öldürülür, Domates konularak ezerek pişirilir. 10 gr. pastırma ve 100 gr. kaşar...
Yumurtalı Domates Dolması; Domatesler yıkanıp üst kısımlarından yarım kapak kaldırılır. İçi...
Menemenin kaynağı nedir? meneme sözcüğü nereden geliyor? menemenin tarihi; osmanlı'nın çöküş dönemlerinde ülkenin dört bir yanını saran ingiliz kuvvetleri sayıca o kadar çoklarmış..
Çubuk Belediyesi’nin desteği, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği iş birliğiyle Gastro Çubuk kursunda gerçekleşen yarışmada, 22 katılımcı..
Bu yılki festival; gastro ekonomi, tarım, sosyal gastronomi, kültür-sanat ve gastro turizm ekseninde üç gün boyunca yerel ve uluslararası şefleri, üreticileri, akademisyenleri ve lezzet..
Şef Nuray Eroğlu’nun açıklamaları, yerel basında ve sosyal medya platformlarında büyük yankı uyandırdı. Videolu mesajında kadın şeflerin sektörde daha fazla yer..
İstanbul’un tarihi dokusu ve kültürel çeşitliliği, bu organizasyona ilham kaynağı oluyor. Yarışmaya katılan şefler, ülkelerinin öne çıkan tatlarını, geleneksel pişirme teknik..
Seyahat acentelerinin ve turizm profesyonellerinin yer aldığı bir sohbet grubunda konuşan acente temsilcisi Irina Sampara, 147 bin rubleye Anapa’da rezervasyon yaptıran müşte..